第149章 筹备大餐！（1/2）

送走了王大爷，剩下的这么多猪肉，今天下午肯定也吃不完。

“各位老铁，这猪下水可是好东西，做好了，比猪肉还香！”顾畅拿起手机，对准一大盆子猪下水说道。

“没错没错，我就喜欢吃大肠！”一位id叫做“猪大肠刺身必须吃新鲜的”的直播间观众评论道。

“我靠，楼上口味这么重嘛！猪大肠还吃刺身？”

“呕……”

“那你要是这样，我只能拿出来我秘制的九转大肠了！”一位id叫做“薛定谔的九转大肠”评论道。

“前面的道友，为何叫做薛定谔的九转大肠？”

“这你就不懂了吧！猪大肠里面有没有猪屎，就跟薛定谔有没有猫是一样的，你只有吃过，才知道……”

“九转大肠，当代阳谋巅峰！”

“……”

如今网友，只要一提起九转大肠，保准评论爆炸！

……

把猪下水交给二叔顾国庆，让他清理一下，这里面的猪心，猪肝，猪肚，猪大肠可都是好东西！

顾国庆清理这东西可是把好手，要反复多次，先后加入面粉，食盐，豆油等等，使劲揉搓，才能把那些脏东西清洗干净！

小时候顾畅最喜欢吃的就是凉拌猪肚，辣炒大肠了！

每次顾建国做这些，他都能干三碗饭！

猪蹄今天下午也一起炖上！二婶已经拿去处理了，刚好来个黄豆焖猪蹄！

这东西也是下饭神器！

两个猪前肘，这次也给炖上！

考虑到来的人都是些能干饭的饕餮之徒，弄少了顾畅是真怕不够吃啊！

猪有四个肘子，炖肘子，最好是选前腿肘子。

因为猪前腿相对于猪后腿来说，骨头少，肉质更加细腻，且瘦肉较多，是最适合做炖肘子的了。

在长时间的炖煮过程中，前肘子的肉质能够保持一定的嫩度，而且能够吸收更多的调料，从而让猪肉更加美味。