第一百九十四章 惊艳绽放(1/2)
陈平安笑笑:“请。”
金焰表情一僵。
陈平安还是没有动作,就那么站着看着金焰,金焰也来了脾气,干脆将冰罩打开,一团白蒙蒙的雾气中,三朵并蒂花苞微微绽放,视觉效果满分。
只是最左边的花苞明显没有雕琢完成,花瓣的形状只出了一个大体,金焰手中雕花刀上手,干脆利落就是两道大开大合,几片薄薄的瓜片被切割下来,因为冰冻的缘故,西瓜球更容易保持形体,一瞬间就出了花朵的娇艳感觉。
……
“这这这,这金主厨刀工果然了得啊!”
“这么薄的瓜片,还要保持着原状,不去触碰到其他的花瓣,娇艳欲滴的神韵,难怪会成清平楼的限量菜。”
“是啊,这么久了,我也没吃上过一次。每天不是来的太晚,就是已经被人预定了,现在看看这阵势,难怪值得这么多人趋之若鹜。”
……
几个裁判在窃窃私语,金焰微笑道:“陈师傅,我这里收尾应该不要很久,我看您那儿还没有开始动,您还是尽快吧。”
陈平安不可置否的点点头:“金主厨的雕工卓绝,料理的成熟度也高超,难怪年纪轻轻就做上了主厨的位置。”
金焰蹙眉,这是为了怕自己输,所以提前先找好台阶下他就知道这道春樱和赏极难把握,一般老牌厨师也没有能力肯定自己前几次做就能做的完美:“陈师傅谬赞了。”
陈平安:“不过…金主厨还是有很多需要学习的地方啊。”
金焰手上雕花刀一顿:“恩”
陈平安:“你应该要结束了,把这两刀处理完,羹汤放好再说吧。”
对于专业的厨师来讲,金焰处理后续的速度确实很快,这边龙绾绾几人还在听两个人互相恭维,那边金焰已经迅速接近尾声,手中雕花刀一收,羹汤上手,三朵花苞中间各放一块冰块,将羹汤用勺舀起,添了进去。
陈平安一言不发,直到金焰做完最后一步,伸手将冰罩罩上,才笑了笑。
“这春樱和赏最后有一步冰,应该需要几分钟时间,看来这次需要先试吃我的了。”
金焰一怔:“恩”
试吃什么
就那个圆不隆冬的瓜球
他承认那个瓜球削的相当不错,圆的不合常理,但今天做的是料理比拼,不是画圆比赛。这老头子脑袋秀逗了吧
简风看着陈平安对于陈叔的想法也有些摸不准,但看着那个瓜球又觉得不简单。干脆伸手两指点上眉心,迅速抹过右眼,红芒一闪,冰罩之中的瓜球已经完全显现在简风眼中。
随即……
换来的是满眼震惊。
陈平安不知道简风异于常人,伸手将自己这边的冰罩打开,看了看金焰:“春樱和赏是道好菜,也是个好创意,但你终究不懂它真正的意义和精髓,只求于形,忽略了其本质的东西。”
金焰:“”
陈平安伸手将自己身旁放凉的羹汤端起,就这么在众目睽睽之下,直接倒上了自家的瓜球。
“哎哎哎这陈主厨在干吗!”
“直接,直接倒”
“这么浇上去”
“人家金主厨做的是春樱和赏,陈主厨做的是什么羹汤瓜球”
龙绾绾见识过很多精益求精的大厨,金焰的刀工是很不错,却没什么新意,大小姐瞥了几眼就没意思了。现在看着陈平安直接拿羹汤就这么浇了瓜球,也是一愣,美目中泛起好奇。
“这是在干吗”
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