13.肠旺面（1/2）

到了刘氏家，卤煮张的脸色不太好看，脸上貌似还有一道抓痕。看到孙小满过来，转身进了里屋。

孙小满眼睛亮晶晶的看着刘氏，掰着手指说：“咱们做的叫肠旺面，“肠旺”与“常旺”是谐音，意头也好。需要的材料有猪大肠、猪血旺、面条本钱也低。”

刘氏找出剩下来的肥肠：“肥肠是现成的，可惜家里没有猪血。”

“姐姐，没关系，咱先尝尝味道，要是觉得好，咱们明天买些猪血回来做。”

刘氏帮着孙小满找出了猪大肠，自己揉面做起面条。

孙小满因为刘氏家里没有荤油，她把骨汤上面凝着的白油放到锅里，又放了一些还没扔的肠子油，倒入红辣椒，炒出香味，加入姜末、蒜泥加水煮开，然后放入切成小块的肥肠和豆腐，小火熬煮。

等刘氏的面条做好了，孙小满把面条放进锅里，又加上了一勺大骨汤。她对刘氏说：“这要是拿鸡骨熬汤会更鲜呢。”

一碗红通通的肠旺面做好了，孙小满把面递给刘氏：“姐姐，你尝尝味道怎么样？”

刘氏也不跟她客气，拿着筷子就吃了起来。

“好吃！没想到肥肠这么一做和卤煮的味道完全不同，辣乎乎的，我都吃得冒了汗。小满，你来一碗。”

孙小满也拿了碗吃了起来，味道肯定没有正宗的好吃，不过在古代北方的小镇根本没有机会吃到贵州的特色，所以她这个仿版的肠旺面也足够小镇人们惊艳的了。

刘氏吃完一碗面，兴奋地对孙小满：“妹子，你这个肠旺面姐姐觉得行，明天一早我就去买猪血，回来你教我做啊？”

“成！姐姐你再买一点五花肉和鸡蛋，这样做出来的味道更好。”孙小满一看自己能帮到刘氏也十分高兴。

果然天还没亮刘氏回来敲门了：“小满妹子，你起来了吗？”

孙小满今天没有再去给刘氏帮工，但是生物钟一到那个时辰也醒了过来，此时她正在烧水准备做早饭。

没想到刘氏是个急性子，这么早就来敲门，孙小满高声应了一声就走到门口给她开门，跟着一起来的还有卤煮张。

卤煮张不好意思的陪着笑脸看向孙小满，孙小满把头一扭没有理他，本想骂他几句，可是看在刘氏的面子上还是算了吧。

她重新起锅，按照昨天的步骤，这次加入了切成片的猪血和五花肉，满满一大碗看得人食指大动。

做好后，孙小满给他们三人每人盛了一碗，卤煮张先用筷子夹起一片猪血，放到嘴里仔细尝了尝，然后眼睛里发出精光，顾不上烫嘴大口大口地吃了起来。

吃完了面，孙小满满足地摸了摸肚子，好久没吃过这么好的早饭了。