第927章 九转大肠中的启迪（2/2）

李炎一咧嘴，自己明白这个还成，应该是已经很给面子了!

旁边的高鹤天似乎为了缓解尴尬，也许是为了补刀……笑则呵呵的冲李更新说道：“谁不知道更新哥你制作此九转大肠平日里都像道家“九炼金丹“一样精工细作我们也就这水平了。对了，更新个……我听说你们现在弄了个素的九转大肠”

“嗯，我们德聚全根据相关工艺制作出了纯粹由素食制作的九转大肠……素九转大肠的味道还没有太定型，做了几种正在试验。”李更新话一落，旁边的李炎突然说道：“德聚全的九转大肠素的那是不是和辣条差不多”

李更新一歪头，呵呵笑了笑没说什么。而是抓了一把香菜递给李炎道：“把香菜摘一摘洗干净给我好吗”

李炎连忙点了点头之后，拿着香菜转身塞到了闲在一旁的毕佩琳手里后，念叨一句：“会洗香菜吧”

毕佩琳乜了李炎一眼，拿着香菜哼了一声。

“大肠一般一道菜用一斤半左右就够了。香菜要切香菜沫。胡椒面和肉桂面、砂仁面各少许。还需要葱末、蒜末和姜末基本都是一点点。”李更新指着自己刚才找出来的味料冲着众人讲解了一番之后。转身冲高鹤天说道：“这里选出来的调料一会都用的到、绍兴黄酒、千禾味页的酱油、白糖、这个醋不过，千禾味页五年的窖藏醋、还有熟猪油。花椒油、以及清汤和盐……”

高鹤天点了点头，用心的还真在记录李更新说的这些话。与此同时手里还攥着手机也不知道是在录音还是在干什么。但是时不时的拍一张照片，似乎是为了加强记忆。

毕佩琳和上官轩月等人压低了声音不知道在探讨什么。倒是李炎听了李更新的话之后，突然愣住了。

李更新并未注意到愣在一旁的李炎。只见他转身走到高压锅旁夹出大肠，在菜板上哆哆切了几刀。

“细尾切去不用，切成大拇指长短的长的段。”说完这话，李更新转身把锅架好，点燃炒灶橘红色的火焰在风机的作用下直接蹿了出来。

李更新拎起一桶油倒了一些之后，转身对高鹤天说道：“油温控制在七成热。”

说完这话，李更新把手往油锅的上面晃了晃笑道：“小爷过来试试这个温度差不多了。”

高鹤天凑到锅边，学着李更新的样子在锅上面晃了晃手，憨笑着说道：“还挺热……”

这时候李更新转身把刚才煮好的大肠直接倒进了锅里。

金黄色的油脂包裹在大肠周围，泛出油泡。滋滋声快速把大肠内部的油脂带入油液中。眼看着大肠已经快呈现出金黄色李更新手轻轻一佛，漏勺如同充满了魔力一般，楞是被李更新吸附在了手掌间。